Der Mittwochabend im SWR-Fernsehen wird zum kulinarischen Mittwoch ausgebaut. Daher werden neben der "Koch-Kunst mit Vincent Klink" auch andere kulinarische Sendungen am Mittwoch ausgestrahlt. Die Koch-Kunst pausiert für einige Wochen und Sie sehen in dieser Zeit die Reihe "In Nachbars Küche". Die nächste "Koch-Kunst mit Vincent Klink" läuft am 15. September 2010 mit dem Thema „Köstlichkeiten vom Kalb“.
Der ursprünglich im Mittelmeerraum und Orient beheimatete Fenchel lässt sich auf vielfältige Art zubereiten. Mit ihrem milden, anisähnlichen Aroma trifft die Fenchelknolle genau den Geschmack von Meisterkoch Vincent Klink und zählt zu seinen Lieblingsgemüsen. [mehr zu: Fenchel]
Mit Aprikosen und Pfirsichen lassen sich viele Gerichte vom herzhaft-fruchtigen Hauptgang bis zum raffinierten Dessert zubereiten. In der "Koch-Kunst" stellt Vincent Klink seine Genießer-Rezepte vor. [mehr zu: Fruchtige Küche mit Aprikosen und Pfirsichen]
In der "Koch-Kunst mit Vincent Klink" dreht sich heute alles um die beliebte Tomate. Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König zaubert der Meisterkoch köstliche und raffinierte Gerichte, wie beispielsweise eine Tomatentarte. Tipps zu Einkauf und Lagerung, sowie Wissenswertes über die einzelnen Sorten kommen dabei natürlich nicht zu kurz. [mehr zu: Tomaten]
Köstliche Salatvariationen stehen bei Vincent Klink diesmal auf der Speisekarte. Ob würziger Bratkartoffelsalat, deftiger Salat von Knödeln oder raffinierter Ochsenmaulsalat, der Koch von der Wielandshöhe überrascht mit Salatvariationen, die es in sich haben. [mehr zu: Salate mal anders]
KOCH-Kunst
E-Mail
