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Kaffee oder Tee? Extra

Unsere Schwester-Sendung ARD-Buffet

Immer montags bis freitags von 12.15 bis 13.00 Uhr live im Ersten.

ARD-Buffet

Garten Hopfen als Kletterpflanze für den Garten

aus der Sendung vom Montag, 19.9.2011 | 16.05 Uhr | SWR Fernsehen

Schnelle Kletterer / Hopfen gehört zu den grünen Extremkletterern -sehr nah

Hopfen gehört zu den grünen Extremkletterern

Suchen Sie eine Kletterpflanze, die in nur 70 Tagen bis zu 8 Meter wachsen kann? – Dann ist eine Hopfenrebe oder Bierhopfen (Humulus lupulus) genau das richtige für Sie. Hopfen ist mehr als nur ein wichtiger Bestandteil zum Bierbrauen. Umranken Sie Ihren Lieblingsplatz zum Grillen mit dieser langjährigen Kletterpflanze und erzählen Sie Ihren Gästen beim Bier trinken spannende Geschichten von der Hopfenkultur. Als Rankhilfe dienen Seile, Drähte, Zäune und Pergolen.

Mit regelmäßigen Kompostgaben in der Wachstumsphase und ausreichender Feuchtigkeit fühlt sich die Pflanze schnell wohl bei Ihnen. Jungpflanzen gibt es bei gut sortierten Baumschulen und im Internet. Eine besondere Delikatesse sind junge Hopfentriebe, aber auch Hopfendolden geben Gerichten einen außergewöhnlichen Geschmack. Der Geschmack hängt übrigens vom Gehalt an Alpha-Säuren (Bitterstoffe) ab – je mehr desto bitterer.

Buchtipps der Redaktion:

Buch

Titel der Reihe:: Das goldene Buch vom Hopfen
Geschichte, Anbau, Rezepte und Wellness
Autor:: Violette Tanner
Verlag:: Walter Hädecke Verlag Weil d. Stadt
Produktion:: 2009
Genre:: Sachbuch
Preis:: 17,90 Euro
Bestellnummer:: 978-3-7750-0563-0

Buch

Titel der Reihe:: Auf den Spuren des „grünen Goldes“ – Streifzüge durch das Hallertauer Hopfenland
Autor:: Willy Hailer
Verlag:: Verlag Galli Hohenwart
Produktion:: 2004
Genre:: Sachbuch
Preis:: 12,80 Euro
Bestellnummer:: 978-3-9369-9013-3