Garten Knoblauchlilie - Tulbaghia violacea

aus der Sendung vom Montag, 22.8.2011 | 16.05 Uhr | SWR Fernsehen

Knoblauchlilie - Tulbaghia violacea - wird die nach Knoblauch duftende Pflanze aus der Familie der Lauchgewächse genannt. Ursprünglich stammt sie vom Kap der guten Hoffnung, einer Region in Südafrika mit mediterranem Klima. Seit einigen Jahren ist sie auch bei uns als Kübelpflanze beliebt.

Die Knoblauchlilie ist immergrün und von Frühjahr bis Herbst sorgen hellviolette Blüten, deren Einzelblüten nach und nach aufblühen, für dauerhaften Blütenschmuck.

Ihr Geschmack nach Knoblauch, der im Gegensatz zum Original nur wenig nachhaltigen Geruch verursachen soll, hat ihr im englischsprachigen Raum den Namen "Society Garlic", frei übersetzt "Gesellschaftsfähiger Knoblauch" eingebracht. Der Geruch der Wurzeln ist allerdings so intensiv, dass er sogar Wühlmäuse und Maulwürfe abschreckt. Die Knoblauchlilie ist nicht winterhart. Im Ursprungsland hat sie mediterranes bis subtropisches Klima mit Temperaturen, die im Winter kaum unter 0 °C sinken.

Ihre Blüten und Blätter sind essbar. Sie kann verwendet werden wie Schnittlauch oder Bärlauch. Achtung: Magenempfindliche sollten sie vorsichtig ausprobieren, es wird auch über Unverträglichkeit berichtet.

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Expertin im Studio:

Christine Volm

Gartenbauwissenschaftlerin, Sindelfingen