Zimmerpflanzen Zierpaprika: Schmuck oder Genuss?

aus der Sendung vom Montag, 1.8.2011 | 16.05 Uhr | SWR Fernsehen

Zierpaprika ist eine tolle Zierde für die Fensterbank. Die Früchte erfreuen das Auge und heben die Stimmung. Neuerdings gibt es im Handel Pflanzen, die zum Verzehr geeignet sind. Ein zusätzliches Etikett gibt darüber Auskunft. Zierpaprika, der im Handel als schöne Topfpflanze angeboten wird, ist meist nicht zum Verzehr geeignet. Ursache ist der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, die nur bei Zierpflanzen und nicht bei Lebensmittelpflanzen zugelassen sind.

Genau genommen ist Zierpaprika eine Gemüsepaprikasorte in dekorativer Form. Die botanische Bezeichnung ist bei beiden Pflanzen: Capsicum annuum und sie stammen vorwiegend aus Südamerika. Spanische Seefahrer brachten die Pflanzen nach Europa, deshalb auch "Spanischer Pfeffer" genannt.

In Deutschland wurde Paprika im Jahre 1542 erstmals als Topfpflanze erwähnt, und lange Zeit wegen ihrer Schärfe nur als Zierpflanze angebaut. Erst Ende des 17. Jahrhundert wurde der kulinarische Wert entdeckt. Sie benötigen einen sonnigen bis hellen Standort. Das Gießen erfordert besondere Aufmerksamkeit: Weder Staunässe noch Ballentrockenheit werden vertragen.

Reife Schoten mit Samen können für die eigene Nachzucht geerntet werden. Die Aussaat aus Samen erfolgt in kleinen Töpfen bei 22 bis 28 Grad Bodentemperatur.

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Maurus Senn

Gärtnermeister aus Vaihingen /Enz