Gemüsegarten Fruchtgemüse richtig pflegen

aus der Sendung vom Mittwoch, 8.6.2011 | 16.05 Uhr | SWR Fernsehen

Fruchtgemüse, wie Tomaten, Paprika, Auberginen und Zucchini, stammen aus einem warmen Klima. Sie brauchen deshalb besonders viel Wärme und Schutz. Der Sommer bei uns ist für sie ziemlich kurz. Oft können nur eine begrenzte Anzahl von Früchten ausreifen.

Das üppige Wachstum der Tomatenpflanzen sollten Sie zur Optimierung des Fruchtertrags durch die Pflegemaßnahme "Ausgeizen" sanft lenken. Ausgeizen bedeutet: Sie brechen die Seitentriebe zu Gunsten eines Haupttriebes mit den Fingernägeln aus den Blattachseln ab. Ein wachsames Auge lässt diese Triebe nicht länger als sechs bis acht Zentimeter werden. Vom Ausgeizen verschont bleiben Sorten der Buschtomaten und die schnell reifenden Cocktailtomaten. Die ausgebrochenen Geiztriebe eignen sich hervorragend als Mulch. Der unangenehme Geruch vertreibt viele unliebsame Besucher und düngt den Boden auf natürliche Weise.

Zur Stärkung der Pflanzen kommen im biologisch-dynamischen Garten u.a. Kompostauszüge zum Einsatz. Sie werden auch als Kompostextrakte bezeichnet. Hierzu 1 Teil Kompost mit 9 Teilen Wasser mischen und eine Woche ziehen lassen. Nachdem Abseihen in eine Sprühflasche füllen. Das Blattspritzmittel abends versprühen. So können die Mikroorganismen über Nacht, vor Sonnenstrahlen geschützt, ihre Arbeit machen.

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Peter Berg

Gärtnermeister in Binzen