-
Themen
-
Programm
-
Mediathek
-
Unternehmen
Seite vorlesen:
Sabah, öğlen veya akşam. Kahvesiz bir gün pek geçirilmiyor. Kahve tüm ülkelerde sevilen bir içecek. Türkiye'de "Bir fincan kahvenin 40 yıllık hatırı vardır", diye bir Atasözü bile var. SWR International kahve üzerine bir dizi hazırladı.
"Kahve Yemen'den gelir…" şarkısı bazılarımızın kulağında. Türk kahvesinin ünü Türkiye sınırları çoktan aştı. Sade orta veya şekerli mi olsun ? Bu soru günlük yaşamımızda kimbilir kaç defa soruluyor. Bir rivayete göre Osmanlı kuşatmasından sonra Viyana yakınlarında unutulan bir kaç çuval kahve bugünün ünlü Viyana Kahve Kültürünü doğurmuş.
Günümüzde artık sadece bir fincan kahve ısmarlamak neredeyse bir bilim haline geldi. Espresso, Cafe con leche, capucchino, frapé gibi çeşitli kahveler sunulmaya başlandı.
Ayrıca kahvenin kavrulması başlı başına bir bilim dalı. Kavrulmayla da çeşitli kahve türleri oluştu. Bunlar karıştırılarak yeni damak tatları üretildi.
Almanya'da kahve biradan daha çok içiliyor. Türkiye'de kahve keyifle içilirken, İspanya ve İtalya’da kahve neredeyse bir yudumda yutuluyor. Almanya'da sabahları kahve içilmeden işe bile gidilmiyor.
SWR International dizisinde çeşitli kahve içecekleri tanıtılıyor.
Letzte Änderung am: 14.08.2009, 17.16 Uhr
Der SWR ist Mitglied der ARD 
SWR International
E-Mail
