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aus der Sendung vom Samstag, 6.8.2011 | 18.45 Uhr | SWR Fernsehen in Rheinland-Pfalz
Wenn man Kräuter trocknen möchte, gibt es für fast alle Kräuter eine Methode, die sich als die beste bewährt hat. Es beginnt damit, die ganzen Stängel sauber abzuschneiden.
Einige Stängel zusammenbinden und kopfüber an einem luftigen, möglichst trocknen, aber dunklen Ort so lange trocknen bis das Kraut wirklich knastertrocken ist. Es sollte in der Hand zerbröseln und zerbrechen. Dann in Natur-Papier-Tütchen oder einem Schraubglas im Dunklen lagern.
Der Literatur-Tipp:
Mehr Tipps zur richtigen Konservierung und Lagerung von Kräutern und anderem Wertvollem aus der Natur finden Sie in dem Buch:
Letzte Änderung am: 08.05.2010, 00.40 Uhr
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