Druckversion
"Essgeschichte(n)" Rot und rund - die Tomate
Rot und rund: die Tomate vom Donnerstag, 15.9.2011 | 18.10 Uhr | SWR Fernsehen in Rheinland-Pfalz
Die Tomate ist aus dem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Fast 20 Kilo isst jeder Deutsche jährlich. Das meiste jedoch in Form von Ketchup, Konserven und Co. Ihre große Blüte erlebte das Nachtschattengewächs mit den italienischen Einwanderern in den 60er-Jahren. Damals veränderte der "Pomodoro" den Speiseplan im Land.
Tomaten
Inzwischen sind die ehemals typischen italienischen Gerichte mit der Tomatengrundlage Standard. Die Tomate gehört bei Hobbygärtnern in fast jeden Gemüsegarten. Auch wenn sie im Freiland anfällig ist gegen Kraut- und Braunfäule.
In Eichstetten am Kaiserstuhl findet das Tomatenfest statt. Dort wachsen vor allem alte Sorten in den unterschiedlichsten Farben wie gelb, grün, orange, rosa oder lila. Die Vielfalt ist deutlich größer als das Supermarktangebot.
Ein Film von Gabriele Damasko
Letzte Änderung am: 10.08.2011, 10.45 Uhr
Adressen zur Sendung
Gärtnerei Kiemle
Im Erlengrund
2
74321
Bietigheim-Bissingen
- Tel:
- (07142)30318
- Internet:
- Gärtnerie Kiemle
Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Marktplatz
4+5
74321
Bietigheim-Bissingen
- Tel:
- (07142)9020-0
- Internet:
- Romantik Hotel Friedrich von Schiller
Demetergärtnerei Hiss
Anbau- und Verkauf alter Tomatensorten
Bahlinger Straße
15
79356
Eichstetten/Kaiserstuhl
- Tel:
- (07663)3630
- Internet:
- Demetergärtnerei Hiss
Eichstetter Samengarten
Stiftung Kaiserstühler Garten
Stiftung zur Bewahrung der Kulturpflanzenvielfalt in der Region
Hauptstraße
140
79356
Eichstetten/Kaiserstuhl
- Tel:
- (07663)4573
- Internet:
- Kaiserstühler Garten
Samenfest
Gemüse- und Tomatensorten aus dem Samengarten Eichstetten
Patrick Bilharz
Erica-Sinauer-Straße
10
79111
Freiburg
- Tel:
- (0761)2142812
- Internet:
- Samenfest
Letzte Änderung am: 10.08.2011, 10.45 Uhr
