"Die Produkte sind das Wichtigste für ein gelungenes Menü, denn nur hochwertige Produkte entwickeln guten Geschmack", das ist das Credo von Sternekoch Frank Buchholz.
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Jacqueline Amirfallah wollte das Geheimnis der guten Küche entdecken und begann deshalb nach ihrem Studium der Soziologie noch eine Ausbildung zur Köchin.
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Seine viel gelobte, mit dem Michelin-Stern und zahlreichen weiteren Preisen ausgezeichnete Kochkunst überzeugt durch Perfektion bis ins Detail und einem kreativen Umgang mit Produkten.
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Für Michael Kempf war schon sehr früh klar, dass er Koch werden wollte. Der talentierte Oberschwabe hat sein Handwerk in der Heimat von der Pieke auf gelernt.
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Vincent Klink eröffnete 1974 in seinem Heimatort Schwäbisch Gmünd das Restaurant "Postillion". 1991 zog er in das neugebaute Gourmet-Restaurant "Wielandshöhe" in Stuttgart um.
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Einen guten Wein zu trinken ist für viele ein Genuss. Doch wie stellt man ihn eigentlich her? In unserer neuen Serie erfahren Sie alles über den langen Weg der Weinerzeugung von der Rebe bis ins Glas.
[mehr zu: Werner, wie geht Wein?]
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