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Artikelarchiv für April 2014

Vitamine für Kenia – Bohnenanalyse in Karlsruhe

Medien
Audio: Vitamine für Kenia – Bohnenanalyse in Karlsruhe

Immer schön den Spinat aufessen, davon wird man groß und stark – wussten schon Oma und Popeye der Seemann. Das stimmt auch, unter anderem deshalb, weil in Spinat Vitamin B₂ enthalten ist. Das ist wichtig für den Energiestoffwechsel. Bei uns in Europa nehmen die meisten Menschen ohne Probleme […]

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Verhaltensexperiment: Sind Hunde Individualisten oder Gruppentiere?

Verhaltensexperiment: Sind Hunde Individualisten oder Gruppentiere?Etwas nachmachen, das andere vorgemacht haben – wer kennt das nicht? Viele Menschen lassen sich bei ihren Entscheidungen von anderen beeinflussen. Aber auch Tiere gucken sich das Verhalten von ihren Artgenossen ab. So gibt es bereits wissenschaftliche Verhaltensstudien, die zeigen, dass Hunde voneinander lernen können – zum Beispiel, wie sie […]

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Blendfreies Fernlicht: Tests im Lichttunnel von Lippstadt

Blendfreies Fernlicht: Tests im Lichttunnel von LippstadtHelles Fernlicht ist praktisch, wenn man nachts auf einer schlecht beleuchteten Straße unterwegs ist; doch es blendet entgegenkommende Fahrer, deshalb muss es bei Gegenverkehr ausgeschaltet werden, was hingegen wieder unkomfortabel ist. Ingenieure haben dieses Problem behoben und Lichtsysteme entwickelt, die die Straße hell ausleuchten, dabei aber entgegenkommende Fahrer und […]

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Knusperkruste aus dem Labor – Backversuche mit neuen Weizensorten

Backversuche mit neuen MehlsortenWenn die Semmel nicht schmeckt, ist nicht immer der Bäcker schuld. Manchmal sind es auch die Erfolge der modernen Weizenzucht, die dazu führen, dass die Kruste nicht rösch (also nicht krusprig)  ist oder die Krume nicht schmackhaft. Eine neue Weizensorte hat eine andere Eiweißzusammensetzung als ihre Vorgänger – und schon passen die […]

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