Die beiden Gymnasiasten Gabriel Salg und Nicolas Scheidig haben ein Mittel gegen Mundgeruch erforscht: Cyclodextrin

Einmal im Jahr können sich Schüler und Schülerinnen zum Forschungswettbewerb “Jugend Forscht” anmelden. Dies Jahr haben über 10.000 Teilnehmer mitgemacht. Am Sonntag, den 22. Mai, kürt eine Jury die Gewinner des Wettbewerbs in Kiel. Auch Schüler aus Bayern haben tatkräftig geforscht und ihre Projekte eingereicht. Die 16jährigen Schüler Gabriel Salg und Nicolas Scheidig vom Hanns-Seidel-Gymnasium haben dazu ein Mittel gegen Mundgeruch entwickelt. Ingo van den Wyenbergh hat sich mit stinkigem Knoblauch versorgt und ist nach Hösbach gefahren, um das Mittel zu testen.

Die beiden Schüler haben es mit ihrem Mundgeruchsmittel bis ins Finale von "Jugend forscht" geschafft.

Viele Menschen leiden unter starkem Mundgeruch. Der Grund für den unangenehmen Geruch: Schwefelhaltige Substanzen, die sich beim Ausatmen mit der Atemluft vermengen. Zähneputzen oder Pfefferminzbonbons helfen nur geringfügig gegen den Gestank. Die Schüler Gabriel Salg und Nicolas Scheidig haben ein Mittel entwickelt, das den Mundgeruch auffängt und bindet. Anlass für ihre Forschung war der Wettbewerb “Jugend Forscht”, an dem sie teilgenommen haben. Mit ihrer Erfindung gehören sie zu den wenigen, die es bis ins Finale geschafft haben.

Durchblickerreporter Ingo van den Wyenbergh testet das Mittel gegen Mundgerauch auf seine Praxistauglichkeit

Im Chemielabor der Schule haben die 16jährigen zwei Jahre lang an dem Mittel geforscht. Dabei ist die Herstellung des Mundgeruchkillers so einfach: Man nehme Wasser und verrühre das Pulver darin, sodass eine klare Flüssigkeit, die Lösung, übrigbleibt. Hilfe bekamen sie dabei vom Lehrer Dr. Full, der sie tatkräftig unterstützte, wenn es bei der Forschung mal hakte. Das Cyclodextrin ist ein Abbauprodukt der Stärke, die beispielsweise in Kartoffeln vorkommt. Die Moleküle sind ringförmig angeordnet, sodass sie die flüchtigen Schwefelverbindungen einfangen und den Geruch bändigen. Somit ist der Geruch nicht mehr wahrnehmbar.

Durch die Veröffentlichung beim „Jugend Forscht“ Wettbewerb gilt ihr Projekt als veröffentlicht. Das Problem daran: Die jungen Forscher können ihre Arbeit nicht mehr patentieren lassen. Cyclodextrin ist nicht neu. In Europa, Asien und den USA ist es bereits als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Aber als Waffe gegen Mundgeruch hat es zuvor noch niemand verwendet. Cyclo wie der Kreis und Dextrin wie der Zucker: So lässt sich auch der komplizierteste Begriff gut merken.