Antworten für Stichwort „Fett“

Was mache ich falsch, wenn Schweineschmalz beim Kochen sehr streng riecht? (25.10.2011)

Die Frage ist schwer zu beantworten. Es kommt auf die Herstellung und das Alter an. Das Schmalz ist ganz frisch aus der Metzgerei. Es riecht etwas nach Eber. Es kommt vor, dass das Fett je nach Schweinerasse etwas intensiv riecht; wahrscheinlich ist in ihrem Fall auch Eberfett dabei. [...] Antwort zu "Was mache ich falsch, wenn Schweineschmalz beim Kochen sehr streng riecht?" lesen »

Verbundene Medien

Ist “Analogkäse” – also “Kunstkäse” – koscher? (02.02.2010)

Ja, denn: "Analog-" oder "Kunstkäse" ist ja nichts anderes als ein Käseersatz. Er kommt zum Beispiel bei der Herstellung von Pizzen zum Einsatz – deshalb gab es letztes Jahr auch Proteste von Verbraucherschützern, die gesagt haben: Das ist eine Mogelpackung. Da wird etwas als Käse verkauft, was gar kein Käse ist. Der "Kunstkäse" besteht ein Wirklichkeit aus einer Mischung aus Milcheiweiß und vor allem pflanzlichen Fetten. Und deshalb ist er auch koscher. [...] Antwort zu "Ist “Analogkäse” – also “Kunstkäse” – koscher?" lesen »

Verbundene Medien

Wieso nehme ich nicht ab? (22.12.2009)

Man muss immer die Balance beachten zwischen Energieaufnahme, also Nahrungsaufnahme, und Energieverbrauch. Und wenn ich mir mal anschaue wie lange ich eigentlich brauche - oder wie viel Belastung oder Bewegung, um letztendlich das Kalorienpotenzial einer Tafel Schokolade [...] Antwort zu "Wieso nehme ich nicht ab?" lesen »

Verbundene Medien

Was bringen Proteindrinks für die Fitness? (22.12.2009)

Eiweißdrinks bringen mir eigentlich nur dann etwas, wenn ich einen hohen Bedarf an Eiweiß habe. Sie sind dazu da, letztendlich Struktureiweiße im Körper aufzubauen. Wenn ich einen hohen Bedarf habe, Struktureiweiße in meinem Körper aufzubauen, zum Beispiel weil ich viel Krafttraining [...] Antwort zu "Was bringen Proteindrinks für die Fitness?" lesen »

Verbundene Medien

Helfen fettreduzierte “Light”-Produkte beim Abnehmen? (04.12.2008)

Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass wir keine fetthaltigen oder fettarme Produkte essen sollten. Neuere wissenschaftliche Erkenntnisse zeigen, dass bestimmte Fette eine ganz wichtige Rolle für die Gewichtsregulation spielen, zu nennen sind zum Beispiel Omega-3-Fette oder das sogenannte CLA, das in Milch enthalten ist. Untersuchungen in Schweden an vierjährigen Kindern haben sogar gezeigt, dass diejenigen Kinder, die fetter essen, dünner sind. Also die ganze Anti-Fett-Mythologie aus den letzten 20 Jahren hat sich jetzt als kompletter Blödsinn herausgestellt. ... Antwort zu "Helfen fettreduzierte “Light”-Produkte beim Abnehmen?" lesen »

Verbundene Medien